DÉCOUVREZ NOS PLATS ET NOS SAVEURS !!
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Les légumes
Ferme de Livilliers
Tous nos légumes, ainsi que nos pommes de terre pour nos frites, sont issus de notre maraîcher local, Christophe Coisnon. La famille Coisnon produit des légumes toute l’année en respectant les saisons et en pratiquant une agriculture raisonnée.
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Fromage de chèvre
Ferme de Chauvry
Le fromage de chèvre utilisé dans nos recettes de sandwichs et burgers est produit par la famille Ribiollet qui élève leurs chèvres depuis 1975. Leurs fromages primés plusieurs fois au concours national agricole vous raviront les papilles.
899€
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Le pain
La boulangerie d’Auvers s/Oise
Les pains sont réalisés tous les matins par Sylvain Cornette, gérant de la boulangerie des Aulnais à Auvers sur Oise. Pains frais garantit !
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La viande
La boucherie d’Auvers s/Oise
L’artisan boucher, Jean-Luc Malyjurek, nous prépare tous les matins nos délicieux steaks hachés de bœuf (Blonde d’Aquitaine).
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La moutarde
Ferme de Gouzangrez
Produite dans l’ancienne Distillerie de Gouzangrez, renommée aujourd’hui La Ferme de la Distillerie, Véronique et Emmanuelle Delacour cultive leur graines de moutarde qui sont ensuite écrasées sur une meule de pierre par un artisan moutardier.
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Hello les foodies !
Nous avons parcouru des km à travers le Parc Naturel Régional du Vexin et avons sélectionnés pour vous les meilleurs produits de ce riche terroir ancestral.
Votre chef dévoué,
Thibault